nos valeurs
Un lieu de vie unique où peut s’exprimer la créativité. Mettre les talents locaux à l’honneur pour offrir une expérience résolument créole, contemporaine ou l’art se mêle à la vie.
1/ L’ESPRIT DE FAMILLE ET LA COMMUNAUTÉ
Ceux qui sont déjà venus le savent, LEKOUZ n’est pas qu’une micro-brasserie ou un pub, c’est un concept qui plonge ses racines autour des Liens : avec nos brasseurs, nos partenaires : foodtrucks, producteurs locaux qui nous fournissent en fruits, en plantes aromatiques, et avec des artistes présents à nos côtés dès le début.ET puis il y a VOUS bien sûr qui apportez chaque jour du sens au concept. Nous croyons en la famille et l’esprit communautaire et les liens au sens large du terme.
Le nom LEKOUZ littéralement “le cousin”, se lit au sens large : “la famille “ les zanmis*”, “les bros*”. Le choix de ce nom souligne notre attachement aux liens et à la convivialité.#Mieuxensemble
2/ LA VALORISATION DE NOTRE TERROIR
Nos bières artisanales sont brassées par une entreprise locale avec de l’eau de source de Guadeloupe. Les recettes sont travaillées avec des goûts typiques et locaux afin de mettre en valeur la richesse de notre généreuse nature.
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Notre ambition c’est que les locaux renouent encore davantage avec des produits fabriqués localement. Notre ambition c’est que ceux qui viennent découvrir notre belle île consomment une bière locale comme il découvrirait un colombo ou court de bouillon de poissons.
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La valorisation et un retour à la consommation des produits de notre terroir sont l’avenir de la Guadeloupe et le fruit d’un effort collectif. C’est la boussole qui nous guide chaque jour dans nos choix.
2/ LA VALORISATION DE NOTRE TERROIR
Nos bières artisanales sont brassées par une entreprise locale avec de l’eau de source de Guadeloupe. Les recettes sont travaillées avec des goûts typiques et locaux afin de mettre en valeur la richesse de notre généreuse nature.
Notre ambition c’est que les locaux renouent encore davantage avec des produits fabriqués localement. Notre ambition c’est que ceux qui viennent découvrir notre belle île consomment une bière locale comme il découvrirait un colombo ou court de bouillon de poissons.
La valorisation et un retour à la consommation des produits de notre terroir sont l’avenir de la Guadeloupe et le fruit d’un effort collectif. C’est la boussole qui nous guide chaque jour dans nos choix.
3/ CONSOMMER MOINS ET CONSOMMER MIEUX
Les bières LEKOUZ, sont avant tout des bières artisanales !
- Nous croyons en la qualité plutôt qu’en la quantité : dans nos productions, l’être humain est au premier plan dans le processus de brassage.
- Nous préférons la liberté de faire évoluer nos recettes plutôt qu’à la stabilité de la production industrielle.
- Nous croyons en des bières sans additifs : exhausteurs de goûts, agents moussants, etc… La bière LEKOUZ, comme toute bière artisanale, a donc une DLUO* inférieure à celle des bières industrielles mais la qualité des matières premières fait des bières artisanales des bières plus saines.
- Cet enthousiasme de contribuer au “consommer moins, consommer mieux, consommer local” ne nous quitte jamais.
* date limite d’utilisation optimale.