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Lékouz Blanche Citronnelle Gingembre

Légère et Désaltérante

Brassée avec du malt de blé, la bière blanche citronnelle gingembre de LéKouz se définie par sa robe OPALESCENTE, naturellement trouble, car elle est non filtrée. Elle trouve son parfum unique par l’infusion dans les cuves de citronnelle du jardin et de gingembre frais, produits localement.

« Cette bière est étonnante ! Elle a à la fois le style classique de la bière blanche artisanale tout en proposant une touche locale et originale avec l’infusion du gingembre et de la citronnelle. De quoi réconcilier les puristes amateurs de bières traditionnelles avec ceux en quête d’originalité. Bonne dégustation. »

Ethan, maître-brasseur

Couleur


                     

Amertume


   

Au niveau des sens

 

A L'OEIL
Robe couleur paille et mousse fine

EN BOUCHE
Ronde, fraîche et désaltérante

AU NEZ
Arômes citronnés

LE PETIT PLUS
Riche en malt de blé, arôme et senteur délicate de citronnelle fraîche locale, saveur et piquant du gingembre

Pour les connaisseurs

 

 INDICE D'AMERTUME INTERNATIONAL
 19

VOLUME D'ALCOOL
4,90%

  EUROPEAN BREWERY CONVENTION
  6

 TEMPERATURE DE DEGUSTATION
4°C

Formats disponibles

 

carton-33cLx12CARTON
33cL x 12

Fût consigné de 20L FÛT CONSIGNÉ
20L

LE MOMENT ENTRE KOUZ

La bière blanche citronnelle gingembre Lekouz, se mariera à merveille avec des toasts de chèvre chaud en apéritif, un vivaneau grillé, un blaff de palourdes ou encore un burger de poisson lion (fait maison bien sûr !).
Plutôt sucré ? Tu l’apprécieras avec un fondant maracudja.

Lékouz Blonde

Fraîche et singulière

La bière blonde Lekouz est issue de l’assemblage d’une eau de source, de malt d’orge finement coloré le tout relevé de houblons. La blonde Lékouz offre des arômes herbacés et une amertume fine. Cet assemblage ÉQUILIBRÉ ne vous laissera pas indifférent.

« Notre bière blonde Lékouz attire le regard grâce à sa mousse, son allure et son goût à l'ambiance des tropiques. Son goût singulier lui confère pleins de peps. Une dégustation au bord de la mer, à la rivière, à la montagne, chez des potes, des kouz, sera encore plus appréciée. Toujours mieux ensemble, n'est-ce pas !  »

Ethan, maître-brasseur

Couleur


                  

Amertume


  

Au niveau des sens

 

A L'OEIL
Robe dorée et mousse généreuse

EN BOUCHE
Saveur de malt, fraîcheur et arômes de houblon en fin de bouche

AU NEZ
Fraîcheur et arômes herbacés

LE PETIT PLUS
Alliance de doux malts clairs et de houblons aromatiques

Pour les connaisseurs

 

 INDICE D'AMERTUME INTERNATIONAL
17

VOLUME D'ALCOOL
5,20%

  EUROPEAN BREWERY CONVENTION
8

 TEMPERATURE DE DEGUSTATION
4 à 6°C

Formats disponibles

 

carton-33cLx12CARTON
33cL x 12

Fût consigné de 20L FÛT CONSIGNÉ
20L

LE MOMENT ENTRE KOUZ

On te recommande de tester notre blonde avec un hachis parmentier de giraumon ou de patate douce ou pourquoi pas un coq pays à la bière ! En dessert, l'accord avec un cake à la patate douce ou une tarte fine à la banane flambée te surprendra !

Lékouz Ambrée

Onctueuse

Travaillés avec équilibre, les malts et les houblons ne laisseront pas vos papilles en reste ! Après une première impression de rondeur en bouche, les malts de notre bière ambrée donnent un goût caramélisé qui soutient la forte amertume du houblon. Ses fines bulles, sa belle robe cuivrée et sa note onctueuse apportent une note subtile et savoureuse !

« Au premier regard, sa robe cuivrée vous séduira, au nez les notes florales vous surprendront. Notre ambrée propose un bel équilibre entre intensité aromatique, amertume de houblon américain le tout sur une forte structure de malts caramel. Amateurs de bières savoureuses et généreuses, vous serez conquis !  Bonne dégustation. »

Ethan, maître-brasseur

Couleur


                 

Amertume


  

Au niveau des sens

 

A L'OEIL
Robe cuivrée, brillante et mousse homogène

EN BOUCHE
Riche et ronde aux arômes houblonnés

AU NEZ
Arômes caramélisés et notes florales

LE PETIT PLUS
Malts caramel et houblon américain

Pour les connaisseurs

 

 INDICE D'AMERTUME INTERNATIONAL
23

VOLUME D'ALCOOL
5,80%

  EUROPEAN BREWERY CONVENTION
25

 TEMPERATURE DE DEGUSTATION
6 à 8°C

Formats disponibles

 

carton-33cLx12CARTON
33cL x 12

Fût consigné de 20L FÛT CONSIGNÉ
20L

LE MOMENT ENTRE KOUZ

On te recommande de tester notre ambrée avec un rôti de porc caramélisé au sirop de batterie et en dessert une tatin de mangues caramélisées ou tout simplement un ananas rôti avec des gousses de vanille locales bien sûr !

Lékouz Brune

Sauvage et épicée

Laissez-vous séduire par la texture MOELLEUSE de la bière brune Lékouz. Alliant arômes de CHOCOLAT et de café, cette bière propose un profil dense et généreux.

« Notre brune vous réserve de belles surprises ! Nous avons joué sur une texture moelleuse et des finitions riches et épicées. Fermez les yeux, et vous retrouverez des arômes de malts grillés, de cacao torréfié et une belle longueur en bouche relevée par une pointe d'amertume. L'équilibre parfait entre gourmandise et piquant. Bonne dégustation. »

Ethan, maître-brasseur

Couleur


                

Amertume


  

Au niveau des sens

 

A L'OEIL
Robe noire et mousse crémeuse

EN BOUCHE
Texture moelleuse, gout torréfié et une pointe d'amertume

AU NEZ
Arômes de malt grillé

LE PETIT PLUS
Robe sombre, senteur et saveur de malts torréfiés

Pour les connaisseurs

 

 INDICE D'AMERTUME INTERNATIONAL
25

VOLUME D'ALCOOL
5,20%

  EUROPEAN BREWERY CONVENTION
95

 TEMPERATURE DE DEGUSTATION
6 à 8°C

Formats disponibles

 

carton-33cLx12CARTON
33cL x 12

Fût consigné de 20L FÛT CONSIGNÉ
20L

LE MOMENT ENTRE KOUZ

On te recommande de marier notre brune avec des tempuras de crevettes ou palourdes, des kassav salés au poulet épicé. Envie d’originalité ? Tu peux surprendre tes kouz avec une raclette créole : banane plantain et patate douce à la place des pommes de terre, jambon de noël et fromage à raclette ! En sucré, les notes de café de la brune se marieront parfaitement avec un fondant au chocolat.

ACCUEIL 5 Nos bières

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Ces bières sont disponibles exclusivement au bar LKZ. Envie de savoir lesquelles sont dispo actuellement ?

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